Хайверът представлява яйцата на риба. Истинският деликатесен хайвер обаче идва само

Хайверът представлява яйцата на риба. Истинският деликатесен хайвер обаче идва единствено от есетровите риби, живеещи в Каспийско или Черно море. Известно е, че те създават най-хубавия вид хайвер, оповестяват от foodpanda.

Терминът хайвер идва от турската дума „ havyar “, произлизаща от иранската дума „ khayah “. Гладките дребни яйца нормално са черни, макар че хайверът може да е в доста нюанси, в това число алено, златисто и сиво. Малките яйца се правят оценка по отношение на разнообразни характерности - цвят, бистрота, зрялост, размер, тъждественост. Ароматът и твърдостта също са значим съставен елемент.

През 19 век, хайверът се е сервирал в кръчмите като фъстъците, тъй като е потвърдено, че подтиква пиенето. Това се е случвало по време на взрива на хайвера в Северна Америка, откакто са открити есетрови риби в реки в Съединени американски щати. Уловът бил толкова богат, че Канада и Съединени американски щати станали най-големите снабдители на хайвер в Европа.

Днес има ограничавания и забрани за събиране, както и за износа на хайвер поради запазване на застрашените рибни ресурси. Разбира се, тези ограничавания покачват още повече цената на хайвера.

Хайверът е деликатес, който въплъщава самата формулировка на грациозност в съзнанието на множеството хора. Това е мистериозна дума, която сплотява копнежа за по-хубавите неща в живота.

Днес честваме деня на хаивера, тъй че му се насладете без скрупули.